中国顶尖饭店的厨师都是哪里学的厨艺？

不邀自来。

虽然还排不上国宝级大师。

先说下我个人。我是厨师世家，都是传下来的手艺，也因为家里的关系跟过很多大师，不乏吴奇安，王开发等元老级别川菜大师。

我是15岁没念书，不是自己不想读，是父亲告诉我过了这年龄就晚了，硬把我从校园里拉出来。扔在凉菜房。因为父亲和祖辈的名厨光环，我必须要比其他同行加倍努力。还好各位大师几乎不予保留，自身带着点天赋，才在21岁时获得国家注册大师，川菜协会终身评委。

但是毕竟世家身份还是少，学厨师的也很多，能走到顶尖的必定是天赋过人之辈。勤学苦练，业绩出众。拜得名师。

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评论区有朋友想知道我15岁时的想法，简单补充下。

其实我从小记事起就开始在厨师堆里。我父亲大概两百来号徒弟，有不少是在自家餐厅的。以前小时候放学都是师兄师姐来接我，径直去餐厅点菜吃晚饭。那时才开始上灶的师兄都是拿我做实验（一半天堂一般地狱）

我辍学是高一下学期。当时还是喜欢读书，但是对厨房冲满好感，因为很多师兄还有服务员小姐姐讨好我。带着对学校的不舍和对新生活的憧憬来到了厨房里。

从小我就很自豪于父亲的名厨光环，听说过他很多传说。所以我暗地里发誓一定不丢我家的脸。

十分辛苦的在家中学了两年左右，父亲就把我丢到各个大师家中了。