点击上方蓝字关注我们

我就常常这样,直到有一天,我从一位老奶奶那里学了一招。

我家隔壁住着一位热心肠的老奶奶,人到古稀之年,照样每天在小学门口摆摊卖煮玉米。

她家的玉米就特别好吃,口感糯糯的,可以说是我吃过最好吃的煮玉米了!每次经过,都忍不住要买一根。

有一回,我终于忍不住问老奶奶:"老奶奶,您家的玉米怎么那么香啊?我在家里煮就没您这么香甜可口。"

老奶奶笑眯眯地说:"有门道,煮玉米可不能直接用清水喔!"

原来,老奶奶家的玉米之所以好吃,就在于煮玉米时多加了2样神秘的"料"。

跟着老奶奶的做法学会了,我现在煮出来的玉米也能跟外面卖的一样香甜美味了。

就让我分享一下老奶奶的煮玉米的方法吧。

首先准备新鲜玉米、食盐和小苏打(食用碱)。

掌握了这个小窍门,煮出美味玉米就不难了。接下来具体操作步骤如下:

煮好玉米后,先沥干水分,再用保鲜膜包裹起来。

如果打算在3-5天内吃完,就直接放冰箱冷藏;如果时间较长,就需要放进冷冻室里冷冻存放,这样能保存半年之久。

玉米可不只是单纯的主食,它营养价值也是非常高的。

玉米中富含维生素、矿物质、膳食纤维和花青素等有益营养素,有抗氧化、抗衰老的作用,还能健脑益智、润肠通便,对身体大有益处。

尤其关键的是,玉米的脂肪含量仅有4.9%,比大米、面粉低得多,很适合减肥塑形的朋友食用。

自从学会了老奶奶的方法后,家里人对我做的玉米赞不绝口,连吃了几天都不腻。

有时候还会把煮好的玉米拿来做一锅排骨玉米汤。

做法也很简单,只需将切块的排骨和玉米一同下锅,加入料酒、葱姜等作料,焖煮1小时左右,最后调味,就又是一道营养美味的佳肴了。

好了,今天的分享就到这里了。如果你也有什么独家窍门,欢迎留言和我们分享哦!