奶奶被从鬼门关救回，让我决心从医
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欢迎来到NutritionFacts.org（能救命的营养学），这一切都始于我的奶奶。
当我还是一个孩子的时候，奶奶被诊断出心脏病晚期，被送回家等死。
她做了许多心脏搭桥手术，内部伤痕累累，外科医生已经对她无能为力。
她只能坐轮椅，胸痛得厉害，她的人生在65岁就等于结束了。
但后来她听说了一位叫内森·普里帝金的营养师，他是早期的生活形态医学的先驱之一，接下来发生的事情被记录在了普里帝金的传记中。
我的奶奶是从鬼门关走过来的人之一。
我的奶奶，弗朗西斯·格雷格，是坐着轮椅来的。
“格雷格夫人患有心脏病，心绞痛和跛行；她的情况十分糟糕，只要一走路，胸和腿就剧痛无比。但是在短短的三个礼拜内，她不但摆脱了轮椅，而且一天能走15公里路。”
这是一张我的奶奶在她孙子婚礼上的照片，拍摄于医生对她宣告无药可救后的第15个年头。
在65岁时，她被医生判了死刑，而得益于健康的饮食，她在这个地球上又多活了31年，陪伴着六个孙子，其中包括我，快乐地活到了96岁。
这就是我从医的起因。
欧尼许医生发表了生活形态心脏测试实验的学术论文，用定量血管造影术证明心脏病是可以逆转的，大多数患者不需服药，不用做手术——只需要植物性饮食和其他健康的生活方式。
我以为这项研究将会颠覆医疗界。
因为我和我的家人都亲眼见证了这个事实，而在这里，它更是白纸黑字地发表在最有声望的一本医学期刊上。
但是什么都没有发生。
这让我不禁怀疑，如果连治愈头号健康杀手——心脏病——的方法，都会神秘地不知所踪、被忽视，那么医学文献中还有什么其他可以帮助患者的治疗方法，只是由于缺乏企业赞助，而没能被广为人知呢？
我把这作为我人生的使命。若你不熟悉我的工作的话，请容我解释一下。每年我都会阅读世界各地发表的每一期英文营养期刊，这样各位就不用去读了。
然后我再编译其中最有趣、最具开创性、最有实用价值的研究成果，来制作成每天的新视频和文章，发表在我的非营利网站
NutritionFacts.org上。
此网站的一切内容都是免费的。没有广告，也没有赞助商。
这是严格的非商业网站，不卖任何东西。
我只是把它当作公益事业，用爱心服务大家。以此向我的奶奶致敬。
我希望我能够帮助你的家庭，就像普里帝金曾帮助我的家庭一样。
如果你认为自己或身边人能够从中受益，请和他们分享，一起关注我们，每天取得关于营养的最新科学实证信息。
了解更多格雷格医生的工作，
请参考动画视频《如何不死》
图文：格雷格医生 / 能救命的营养学
翻译：Min Tan
编辑：Hailey Chang
格雷格医生
◾全科医生，专攻临床营养学
◾毕业于塔夫茨大学医学院及康奈尔大学农业学院
◾公益组织NutritionFacts.org“能救命的营养学”创办人
◾纽约时报畅销书作者
◾营养、食品安全、公共卫生等主题国际知名讲者
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