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前几天推荐了13 部全国各地的豆瓣高分美食纪录片戳这里,今天再介绍几部好看好吃又专一的美食纪录片,对于美食的寻觅,只有广度没有深度是不行的,从早餐到宵夜,从水果到海鲜,深入地去了解吧~
《早餐中国》
水煎包猪血汤肠旺面对夹重庆小面羊杂碎……一天的开始,就是吃早饭~每集5分钟,从新疆吐鲁番的烤包子,内蒙古呼市的稍麦,到广东汕头的猪血汤,海南海口的老爸茶,第一、二季加起来遍布中国 50 多种早餐。
当时看完新疆的烤包子,恨不得第二天就可以出现在吐鲁番北站,现场感受一下现烤出锅的包子😋
看当地人吃早餐馋,看师傅做早餐也很馋,每一种早餐都讲究食材,都能看到师傅背后的用心。
《水果传》
水果爱好者找到了同盟,荔枝和荔枝「相爱」结出的新品种荔枝,能让酸味变甜的神秘果,长在仙人掌上的果子,可以切片吃的超大柠檬,「绿色的星星」可乐果……看一集《水果传》,口水都在分泌~
影片中水果们已然成精,牛油果遇到了自己的伯乐,众多水果占领了人类的餐桌,克劳德王后李子一抹橘色的腮红,脑补N部水果大戏。
《风味原产地》
《舌尖上的中国》团队打造,每集一个不同的主题,去发现当地的独特食材,探究它们成就的极具地域特色的专属美味。每次看完都觉得意犹未尽,吃不到还想看!
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《小海鲜》
“别低头,皇冠会掉!”
蛏子富含蛋白质,肉质肥美,白煮、盐焗或者煲羹,柔韧敦厚,回甘绵长。
主线踏踏实实介绍好吃的,当然也少不了人文关怀,只是这部片子温情却不刻意煽情。第一集有介绍藤壶采集人,他们在海岸岩石上,趁着白浪滔天的涨落瞬间,收割上面的藤壶,画面惊险,无需多言就知其中不易。
《人生一串》
夜 深 了
好 饿
“走啊!撸串儿!”
尉犁特产的罗布羊烤过之后尝起来鲜甜多汁,砍下红柳的枝干随意地把大块儿的羊肉穿上熏烤,撒入孜然香料挂上芝麻粒送到馕坑里烘烤后装盘上桌
不瞒你说,看完之后,屏幕前的我只有一个反应↓
烧烤摊主们个个身怀绝技,烤全羊店的阿不都烤羊时不打开馕坑,隔着厚厚的遮挡物只凭闻气味就能判断烤制的火候是否到位。
总是在同一家店吃烤茄子的乐队主唱对着镜头这样道:如果再过10年,这个地方不复存在了,那茄子妹会变成一个符号也会变成一些人会议的符号。
没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。
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