[温哥华一年 Day109] Brunch @Jam Cafe，重庆饭店吃烤鸭，二十四小时甜品店

06/08/2019

周六早上和小伙伴一起去吃 Brunch，Jam Cafe (on Beatty)，常年排着队，不知多是游客还是本地人也会去凑凑热闹，温哥华这边 Beatty Street 上的店是 2016 年开的，全天供应早餐，从早上八点开到下午三点，每天如此。我们大概十点多开始排队，等了一个小时左右（俩人没闲着，随机选了一道算法题一起刷），六月的温哥华，居然是阴冷的。排队期间我们研究了一下菜单，从官网的信息来看，菜品的灵感来源于 house made cornbread, buttermilk biscuits 和 fried chicken[1]，对比过单点炸鸡、biscuits 自己搭配的价格，还是点搭配好的套餐比较划算。

店里乡村复古风的装饰 (rustic and vintage decor) [1] 非常温暖，进去之后感觉从都市来到了某个小镇上，有种滑雪胜地民宿的感觉。犹豫再三，我们点了 CHICKEN 'N WAFFLES, THE CHARLIE BOWL, grapefruit brûlée, 还有一杯咖啡。

CHICKEN 'N WAFFLES

两个单面煎蛋，buttermilk（中文感觉像是音译的，白脱牛奶[2]）炸鸡，刚烤的华夫饼，sausage gravy（图片里糊状的东西，这个卤里有小葱，不吃葱的同学点菜的时候记得讲一下）

（吐槽一下，图片的大小居然不能超过 5M，只能压缩一下了）

THE CHARLIE BOWL

这个查理碗真的是特别大，饭量小的朋友根本吃不完，两个单面煎蛋，香酥松软的 biscuit，表面的饼皮口感酥脆，是完整的，下面是掰碎的，和玉米、培根、香肠混在一起，味道非常有层次感。

grapefruit brûlée

非常特别，本来以为是柚子风味的法式的布雷，没想到是那么的直接，柚子是烤过的，表面有一层脆的糖壳，按小伙伴的话说，这是冰糖葫芦啊。

Fresh Brew

咖啡装在大杯子里，味道嘛不太懂，没喝出什么特别的，喝完可以续杯。

Jam Cafe 技术总结：

- 556 Beatty St, Vancouver, BC V6B 2L3

- 不想排队的话早点去，一开门就去

- 菜品量大，饭量小的朋友需要打包

- 不吃葱的朋友记得走葱

菜单[1]

吃的特别满足，查理碗剩了一大半儿，打包带着了。接下来我们去了 Vancouver Public Library 好好学习，具体学了多长时间也不记得了，总之还挺消耗体力的，因为学着学着我们就饿了，于是晚饭选在重庆饭店，因为我们特别想吃烤鸭，位置在离我们不远的 Robson Street。机智的我们只点了烤鸭，为了晚饭后还能吃点儿别的。

这是一份烤鸭

给的饼很多，但是鸭子分量比较小，虽说是片皮鸭，但是感觉跟在国内吃的不太一样，乍一看全是皮，但是肉其实挺多的，在皮下面，只是并没有被切成小片。

重庆饭店技术总结

- 1260 Robson St, Vancouver, BC V6E 1C2

- 烤鸭分量比较小，爱吃鸭子且只吃鸭子的朋友，点一只吃完应该没有问题

- 鸭子不知道是不是随时都有，最好打电话确认一下

- 烤鸭饼比较厚

饭后甜点 @Breka Bakery & Café

二十四小时营业，作为甜品店来说还是很少见的，这家店在2006年被评为温哥华最受欢迎的面包店，以及 Top Bakery of 2016 [3] 店内有 wifi，室外也有一些座位，周末约上好友喝个下午茶还是不错的。看书的话会有点儿吵，不过很适合一起讨论 project 什么的。

Hot Apple Cider 很大一杯，肉桂给了一整根，整个搭配很有秋冬的感觉，当然了，也非常适合在空调房里待久了来一杯暖和一下。Tiramisu，咖啡风味的意式甜点，浸过咖啡的手指饼干 (ladyfingers) [4] 有点儿过于软了，但是整体的口感还不错，尤其是马斯卡彭奶酪 (mascarpone cheese)  的香味浓郁，还有洒在表面的可可粉 (cacao powder) 应该是无糖的，完美的平衡了口感。小伙伴点的是慕斯蛋糕，味道也不错，不是特别的甜。还点了一杯茉莉花茶，由于杯子太大，并不能很好的突出甜点，就没有入镜，对咖啡因比较敏感的朋友晚上还是不要喝茶了，我喝了之后夜里一直不困。

Breka 技术总结

- 818 Bute Street, Vancouver, British Columbia

- 虽然 24 小时营业，也别太晚回家

- 没事儿大晚上别喝浓茶

References:

[1] https://jamcafes.com/

[2] https://www.zhihu.com/question/21567622

[3] http://www.breka.ca/

[4] https://en.wikipedia.org/wiki/Tiramisu