别装，你连怎么吃饭都不懂！-《你是你吃出来的》-2021-W11
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——尊重基因，饮食人生
原创/文：E介俗人
本周阅读
本周来给大家推荐一本养生指南。
作为90后养生代表的我，保温杯不离手，烟酒绝不碰手，早睡早起伸伸手，蹦迪夜场我从不跟你走，养生大法真上头，适量运动跟我走。
俗话说：“民以食为天”，但广东老妈们煲的一手好靓汤，用心告诉你，什么是“药食同源”，什么是“一天一碗汤，皇帝也不当”。
“你饿唔饿啊，不如煲个汤给你饮？”
作为养生达人的我，读完这本书之后，还是涨了不少知识。甚至还有些冲动，想把营养师安排上。好，那我们来看看本周的启发吧。
生而为人，我很抱歉，你不知道什么是“人”
什么是人？
我不是问你哲学上的内涵。生而为人，你真的懂你是如何“构成”的吗？
细胞？骨骼？皮肤？神经？心脏？基因？
都正确，都不全面。
人体的众多组织，器官等，都需要有效而高效的运转，才能陪伴你度过每一天。
而对自己身体有更深入的了解之后，便能更懂得如何去调整自己的一生。
该吃什么，该什么时候运动，该什么时候休息等等。
同时我们还得尊重我们的基因，老祖宗的一些智慧还是必须尊重。
每个人都必须是“懂王”，做身体的主人。
饮食男女，我很悲哀，你不知道该如何“食”。
你喜欢吃什么？
你不喜欢吃什么？
答案不重要。我来告诉你什么才是重要的：均衡饮食。
人是个生物体，是一个十分复杂而精密的系统。一个机器是由多个零件构成，需要多种润滑油，机油，汽油等“喂”给它，才能把持最好的运行状态，减少出错的几率。而人也是一样的。这么多的组织，器官等，都需要不同的营养成份来“爱的供养”。
有人只吃水果蔬菜，有人天天大鱼大肉，有人天天不醉不归。
上面说到，我们要尊重基因。老祖宗们可是均衡饮食的。
所以，到底要怎么吃，书上讲的很清晰。我给大家总结了两个短句：均衡饮食，因人而异。
既要尽量补充各类营养，还得根据你的自身情况与现实需要，来调整饮食策略。
以食代药，我很庆幸，你不知道的省钱“法”
昨天去一个饭店里喝汤，点了一个“生熟地龙骨汤”。
作为一名地道的广东人，一碗“黑乎乎”的汤端上来之后，顿时吓到了我。
还好我发挥我们广东人“无所不吃”，包括“胡建人”也吃的优良传统，拿起勺子，喝了一口。
天！太好喝了吧，满口的中药苦味。
放心，我喝过的中药比你喝过的汤还多。
“药食同源”，指的是传统中药材入肴。广东的老妈们，一直有这“两个坚持”：坚持适时而食，坚持选用好食材/药材。
讲回这本书，夏老师的观点也是：尽量通过饮食，减少对药物的依靠，来调整与减轻病症，从而达到强身健体。
所以大家好好吃饭，减少上医院和药店的次数与花费的钱，拿来买吃的不香吗？
这本书通过了翔实的例子，给我们展示了“吃好”究竟有多大的“功力”。好好吃饭吧，干饭人！
感谢你的宝贵时间。我们下周见。
本年阅读完成情况 11/50，本文为2021年第十一周阅读的启发。
欢迎大家讨论，大家一起进步！
知乎/b站/简书/公/号/头条号/大鱼号同名：E介俗人
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